Le Label Rouge

 
  1. Respect de critères minimaux définis dans des notices techniques définissant les critères minimaux à remplir pour l’obtention d’un label

  2. Production en filière qualité

  3. Souche à croissance lente

  4. Elevage en plein air

  5. Durée d’élevage nettement supérieure à celle d'un produit standard

  6. Alimentation avec 100% de végétaux, vitamines et minéraux dont un minimum de 75% de céréales (70% pour les pintades)

  7. Obligation de démontrer la qualité supérieure des produits par la réalisation régulière de tests sensoriels

  8. Contrôle par un organisme certificateur agréé et accrédité par le COFRAC selon un plan homologué par le Ministère de l'Agriculture.

SEUL SIGNE OFFICIEL DE QUALITE AYANT L'OBLIGATION DE RESULTATS